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顧客出現(xiàn)燒燙傷怎么辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性化學制劑的侵害而引起的傷害。1．熱液燙傷：比如廚房中的熱湯、熱油、沸水或是大量的蒸汽等引起的傷害。&n
發(fā)布時間：2019-06-20 點擊次數(shù)：190
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食品是由廚房烹飪而成的，因此加強廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應該怎樣進行合理的、科學的、有效的管理呢？重慶食堂托管有以下幾方面的建議：一、管理者自身的素質(zhì)&nbs
發(fā)布時間：2019-06-13 點擊次數(shù)：235
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在今天的“網(wǎng)絡時代”，各行各業(yè)的營銷思維模式也需要改變。對于企業(yè)餐飲，必須關注用戶體驗和餐廳環(huán)境。目前，許多企業(yè)食堂正在尋找一些高素質(zhì)、正規(guī)、有經(jīng)驗的專業(yè)食堂承包商，也讓食堂承包行業(yè)發(fā)展成為了一種新產(chǎn)業(yè)。&nbs
發(fā)布時間：2019-05-29 點擊次數(shù)：215
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平時食堂廚師在烹制加工食品時，都是生食品類和熟肉制品，如在實際操作中處理不當，則易產(chǎn)生食物交叉感染。下面重慶食堂承包就來介紹一下避免交叉污染的幾種方法。1、生、熟食品用不同器具盛放，并
發(fā)布時間：2019-05-29 點擊次數(shù)：185
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冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑癥狀的發(fā)生，重慶食堂承包提醒它的全身都是寶，好處多到你想不到！一顆冬瓜4味藥：冬瓜籽預防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，
發(fā)布時間：2019-05-22 點擊次數(shù)：208
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在承包食堂的管理中，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。每一個環(huán)節(jié)都直接關系到人們的用餐安全。在我們食堂管理當中不可忽視的重要的問題之一是餐具的消毒。那么，食堂承包公司如何以規(guī)范？用科學的方式對餐具進行消毒滅菌呢？
發(fā)布時間：2019-05-22 點擊次數(shù)：193
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如今，食堂承包已經(jīng)成了很多單位管理人員的選擇，特別是對企事業(yè)單位的管理人員而言，很多人都開始突破以前的思維和固定模式，在面對社會發(fā)展的趨勢下，都開始選擇食堂承包這一新模式。重慶食堂承包確實是一個很好的選擇，但也是
發(fā)布時間：2019-05-15 點擊次數(shù)：176
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重慶食堂托管關于學校食堂衛(wèi)生管理制度分享1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度2、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責
發(fā)布時間：2019-05-15 點擊次數(shù)：442
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首先要保證機械設備不發(fā)生事故，本身要符合安全要求，而且更重要的是重慶食堂承包要求操作者嚴格遵守安全操作規(guī)程：1、必須正確穿戴好個人防護用品和用具。該穿戴的必須穿戴，不該穿戴的就一定不
發(fā)布時間：2019-05-07 點擊次數(shù)：191
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食堂托管是重慶食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源，是通過欺詐員工的手段還是憑借公司的經(jīng)營策略或是專業(yè)的管理能力。
發(fā)布時間：2019-05-07 點擊次數(shù)：194
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無論你是企業(yè)，或者高校，甚至機關單位都希望自己的管理高效又便捷，對于能夠提供員工就餐的單位來講，如果將食堂承包出去會更加的節(jié)約成本，這也讓很多的管理者視為一個不錯的辦法。但是，食堂承包要考慮什么因素呢一般來講，食
發(fā)布時間：2019-04-29 點擊次數(shù)：605
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重慶食堂承包認為用人不疑，疑人不用”并不是科學的用人方法，而是江湖式管理。因為絕對的權力，必定產(chǎn)生絕對的腐敗。只有把所有權力與所有人都置于“疑”的監(jiān)督之下，才能保證制度的正常運轉，保證公平、公正地行使各種職權。所
發(fā)布時間：2019-04-28 點擊次數(shù)：207
