食堂承包管理提示帶飯一族需要注意的幾點(diǎn)

 食堂用餐最主要的問題，就是營(yíng)養(yǎng)流失。食堂的另一大問題，是膳食提供不均衡。雖然表面葷素搭配，食物多樣，但熱量、脂肪和蛋白質(zhì)往往超標(biāo)，蔬菜不足。

合理的飲食可以使血糖水平保持平穩(wěn)，從而可以緩解午餐后犯困。

1，在一日三餐中，飲食的規(guī)律性很重要，只有保證餐餐不缺才能很好地穩(wěn)定血糖。在三餐之間如果餓的話，可以吃一些堅(jiān)果等零食，這樣既可以起到避免暴飲暴食的作用外，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。

2，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體很重要，因此每天都應(yīng)保證給人體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)以及脂肪，以達(dá)到減緩身體對(duì)碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、堅(jiān)果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

3，餓的時(shí)候可以吃些零食，但對(duì)于零食的選擇也很重要，不是說你想吃什么就吃什么。放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅(jiān)果、干果以及蔬菜、水果等食物。

    因此在食堂吃份餐，要每天選不同的主食和副食，做到品種交叉。如果愛吃面食，應(yīng)搭配其他食物，如肉餅或包子配一碗粥和蔬菜；面條配一個(gè)雞蛋、青菜等。

    在一些上班族的眼里，吃食堂就好像“賭博”，運(yùn)氣好才能合口味。在用食堂自助餐時(shí)，注意不要拿得太多，吃得過飽。

帶飯一族需要注意的幾點(diǎn)：

    自己帶飯，既能保證葷素搭配、符合自己的口味，又能省錢省時(shí)，受到不少白領(lǐng)的推崇。

    帶飯時(shí)，選材很關(guān)鍵，應(yīng)以適合多次加熱的菜為主。蔬菜以根莖類為主，如胡蘿卜、芹菜、竹筍、西蘭花、西紅柿等；肉菜可多換換花樣；主食應(yīng)粗細(xì)搭配，如半份米飯加一塊蒸紅薯，或一個(gè)蒸土豆。需要提醒的是，魚和海鮮容易腐敗、變質(zhì)，不適合帶。

    一般，自帶飯的品種較少，所以要講究“混搭”。“芹菜香菇炒肉絲豆干”就很不錯(cuò)。符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的“一葷一素一菇”健康準(zhǔn)則。 人們經(jīng)常會(huì)對(duì)飯前飯后喝湯、吃水果哪種對(duì)人體的好處更多，哪種對(duì)人體是有害的總是爭(zhēng)論不休，其實(shí)利士佳東莞飯?zhí)贸邪【巹t認(rèn)為，無論是哪一種都要看具體情況，比如吃水果要看吃什么水果，哪些水果適合飯前，哪些水果適合飯后，具體問題具體分析，這樣才能真正的對(duì)人體有益。今天利士佳飯?zhí)贸邪【幘鸥蠹襾碚f說飯前吃水果的好處。

    首要，生果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可下降血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要雜亂消化液的混合，即可敏捷經(jīng)過胃進(jìn)入小腸被吸收。并且空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。

    其次，許多生果自身簡(jiǎn)單被氧化、糜爛，先吃生果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，下降其氧化糜爛程度，削減可能對(duì)身體形成的晦氣影響。

    最終，飯前吃生果有利于安康飲食“八分飽”的掌握。生果是低熱量食物，其均勻熱量?jī)H為平等分量面食的四分之一，平等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物對(duì)比簡(jiǎn)單掌握總的攝入量，更有利于身體安康。

    看了以上三個(gè)要點(diǎn)，相信大家對(duì)于飯前水果有了一定的了解，也知道我們飯前吃水果應(yīng)該吃哪些水果。更多飲食健康信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注利士佳東莞飯?zhí)贸邪?/span>