采用外包的方式將員工食堂承包給專業(yè)的餐飲公司

    每個(gè)企業(yè)員工的積極性對(duì)企業(yè)來說都很重要。因此，員工食堂的質(zhì)量將直接影響員工的工作效率。因此，許多企業(yè)為了更好地發(fā)展公司，維護(hù)公司的穩(wěn)定，提高員工的福利，采用外包的方式將員工食堂承包給專業(yè)的餐飲公司。

    1、管理專業(yè)化。

    運(yùn)營(yíng)所有企業(yè)都有一個(gè)統(tǒng)一的弊端，就是菜品種類不能多樣化，口味相對(duì)單一，食品衛(wèi)生難以保證。說白了就是行業(yè)有專業(yè)化。在將食堂承包給食堂承包商后，其系統(tǒng)的食堂管理方法允許公司從飯?zhí)门汕灿^察員監(jiān)督飯?zhí)玫那闆r，所有不滿意或超過環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的地區(qū)，都可以要求食堂承包商進(jìn)行整改，從而使食堂管理效果好，減輕供應(yīng)鏈管理的負(fù)擔(dān)，并將大量精力投入到運(yùn)營(yíng).

    2、降低成本。

    飯?zhí)糜晒颈旧砭驮谶\(yùn)營(yíng)，除了開會(huì)管理方法有困難外，每天都要拿出現(xiàn)金購買原材料，這對(duì)公司資產(chǎn)的資金周轉(zhuǎn)是不利的，以至于一些飯?zhí)萌嗽谶\(yùn)營(yíng)不知所措，浪費(fèi)了人力資源、員工工資、商業(yè)保險(xiǎn)、住宿、采購等。每個(gè)地方都需要自己處理。公司飯?zhí)靡平唤o運(yùn)營(yíng)，餐飲管理服務(wù)的食堂承包公司，該公司在高效、倉儲(chǔ)、采購、生產(chǎn)和銷售方面有著成熟的工作經(jīng)驗(yàn)，可以在采購供應(yīng)、制造和運(yùn)營(yíng)，等各個(gè)領(lǐng)域建立成本和費(fèi)用的優(yōu)化，從而大大緩解公司基建工作的壓力。

    3.提高員工的餐飲質(zhì)量。

    食堂承包公司擁有一支專業(yè)廚師和營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，在規(guī)范萊單、保證菜品豐富多彩、營(yíng)養(yǎng)均衡方面優(yōu)于公司自營(yíng)的飯?zhí)?。為員工營(yíng)造一個(gè)健康舒適的美好環(huán)境，保證員工的用餐質(zhì)量，讓員工盡快投入到學(xué)習(xí)和工作中，大大提高工作效率。

    對(duì)于一些占地面積大，員工多的公司，尤其是加工廠、醫(yī)院、門診、大學(xué)等。飯?zhí)霉臼窃谄髽I(yè)范圍內(nèi)建立的。

    然而，如果飯?zhí)糜晒驹谶\(yùn)營(yíng)獨(dú)立，它不僅在管理方法上缺乏經(jīng)驗(yàn)，而且還會(huì)危及企業(yè)的營(yíng)運(yùn)資金。此外，聘請(qǐng)的廚師工作能力不同，不可避免地會(huì)出現(xiàn)食堂菜肴簡(jiǎn)化、擔(dān)心飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生狀況等問題，因此，絕大多數(shù)公司采用食堂承包的方式經(jīng)營(yíng)食堂。

    一是義務(wù)明確，管理方法及時(shí)。

    公司飯?zhí)糜墒程贸邪探邮趾?，公司每季度只需?duì)飯?zhí)眠M(jìn)行檢查監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題，承包商可立即解決。

    二，精心烹飪，考慮要求。

    因?yàn)槭程贸邪痰睦麧?rùn)來源于公司員工的就餐率，而現(xiàn)在大家對(duì)于員工用餐的規(guī)定已經(jīng)從“吃飽”升級(jí)為“吃好”。

    所以食堂承包商會(huì)根據(jù)各種食材結(jié)合科研飲食考慮員工的不同口味，也會(huì)處理員工不喜歡食堂菜品簡(jiǎn)單化的問題。