淺談學(xué)校食堂承包如何經(jīng)營,有什么解決方案！

　　許多學(xué)校食堂也迎來了食堂外包、食堂招標(biāo)、食堂招租的熱潮，那么到底承包過來的食堂應(yīng)該如何經(jīng)營，學(xué)校食堂承包解決方案具體承包流程是怎樣的呢?是很多學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人想知道的，重慶莘莘餐飲管理有限公司專注食堂承包多年，目前合作的學(xué)校食堂也有多家，就“學(xué)校食堂承包如何運(yùn)營,解決方案”的問題，給大家做一詳細(xì)的講述。

　　學(xué)校食堂承包如何經(jīng)營,解決方案

　　學(xué)校食堂外包的優(yōu)勢

　　1、零投入就有回報(bào)：食堂承包給重慶莘莘餐飲管理有限公司，學(xué)校就會(huì)獲得承包費(fèi)。只需要學(xué)校提供廚房，基本上其他的就由我們京朝軒負(fù)責(zé)，自負(fù)盈虧，食堂承包費(fèi)可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經(jīng)營多數(shù)會(huì)存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險(xiǎn)、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔(dān)，就算賺了錢也是一筆糊涂賬。

　　2、豐富菜式花樣品種：重慶莘莘餐飲管理有限公司旗下有專業(yè)的營養(yǎng)師，合理的營養(yǎng)搭配，提供給貴公司500多套菜譜，承包給專業(yè)的膳食公司，會(huì)用正規(guī)完善的的管理制度，會(huì)用心的去經(jīng)營。公家食堂就不一一樣了，管理落后，思想陳舊，也不學(xué)習(xí)管理方面的知識，也不研究菜譜色、香、味、形以及顏色的搭配，讓人看著就沒食欲。

　　3、重慶莘莘餐飲管理有限公司：學(xué)校后勤都在進(jìn)行社會(huì)化改革，引進(jìn)社會(huì)餐飲就是后勤社會(huì)化的重要一步!重慶莘莘餐飲管理有限公司專業(yè)化的管理服務(wù)，更有利于學(xué)生的營養(yǎng)生活以及飲食安全。

　　4、延長售飯時(shí)間、全天候售飯：食堂售飯時(shí)間一般一日三餐，固定的時(shí)間。重慶莘莘餐飲管理有限公司可以全天候售飯，讓就餐者隨時(shí)用餐。

　　5、降低各方面成本開支：學(xué)校食堂承包給專業(yè)的京朝軒餐飲公司，相對學(xué)校自己經(jīng)營來說，在成本上可以得到很大的節(jié)約、而且還省去人事成本，因?yàn)轱嬍彻舅袑I(yè)的采購、專業(yè)的廚師，不論從菜價(jià)的調(diào)控和出菜率上來算，學(xué)校自營都不及專業(yè)的飲食公司。

　　6、增加競爭意識：目前學(xué)校食堂承包日益激烈，重慶莘莘餐飲管理有限公司不斷完善自己，提供給學(xué)校食堂專業(yè)化的管理和服務(wù)。